Promotion / NEWS

Hamburg 1

Herzlich willkommen auf meinem YouTube-Kanal.

Susanne Panhans, TV , Video's, Podcast's und vieles mehr...

Klicke auf das Bild und gehe direkt auf meinen YouTube Kanal.

Stadtverführungen Nürnberg "Einfach ohne Gluten und Co."

Die Nürnberger Stadtverführungen. Ich verführe Sie in die Welt der Nahrungsmittelintoleranzen. Am FR,SA,So um 15:30 Uhr am Tiergärtnertorplatz und verwöhne Sie mit selbsgebackenen Muffins. Die sind natürlich kostenlos. Reg.-Nr. 561. Am SA. ebenfalls um 11:00 u. 12:30 Uhr, im Indonesia Consult GmbH, Hohenbuchstraße 3, 90425 Nürnberg. Reg.-Nr. 562.
Ich freue mich auf Sie, herzlichst, S.Panhans

Biofach Messe Nürnberg "Einfach ohne Gluten & Co."

"Einfach ohne Gluten & Co" hat auf der Biofach Messe in Nürnberg mit einem eigenen Stand ausgestellt. Täglich wurden frische Muffins verschenkt und täglich frisch aus dem Kochbuch "Nahrungsmittelintoleranzen - na und? Wir kochen wie die Weltmeister" gekocht und zum probieren serviert. Die Messe ein voller Erfolg. Mitaussteller und mittlerweile gute Bekannte, haben sich sehr mit mir gefreut.

Koche gesund und Dich wieder fit!

Werde ich wieder gesund?!
Nun, es gibt kein Heilungsversprechen. Ich kann Ihnen versprechen, dass sich Ihr Leben mit Leichtigkeit, Schwung viel Energie füllen wird. Wenn Ihnen Ihr Körper "Schwierigkeiten" macht, so ist das der laute Ruf um Hilfe! Ihr Körper sagt Ihnen in auf jedem nur denkbaren Weg, dass er das was Sie zu sich nehmen schon seit Jahren nicht mehr verträgt. Er hat das immer nur kompensiert und toleriert. Das ist nun vorbei, Ihr Körper ist am Ende. Wie koche ich mit Intoleranzen? Was kann ich überhaupt noch essen? Was muss ich berücksichtigen? Wie gehe ich im Restaurant damit um? Kann ich überhaupt noch verreisen? All diese Fragen und alles weitere über dieses spannende Thema, erfahren Sie in meinen Seminaren, Coachings und Ernährungsberatungen. Ich erstelle den optimalen und einzig auf Sie zugeschnittenen Ernährungs- und Lebensplan. Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit und lesen meine Geschichte,. Was ich kann, das können Sie auch!
Kurze Mail an: info@susannepanhans.de

Messeangebot, 3 Tage Seminar gültig bis 29.07.22, 00:00 Uhr.

3 Tage Seminar, in Nürnberg und in Erlangen, Teilnehmerzahl auf 12 Personen begrenzt. Angebot ist gültig bis 29.7.22, 00:00 Uhr. Buchen Sie per e-mail: info@susannepanhans.de
Gibt es Heilung bei Nahrungmittelintoleranzen?! Was kann ich tun? Wie gehe ich auf Reisen damit um? Kann ich noch verreisen? Was hilft wirklich? Wie erkenne ich die Gefahren, die im Essen lauern? Diese und viele andere Fragen werden mir immer wieder gestellt.

Biofach Messe 2022 Vorträge "Einfach ohne Gluten & Co."

Ganz schnell füllen sich die Plätze und ich halte meine Vorträge über Nahrungsmittelintoleranzen. Die Stimmung ist gut und die Zuschauer sehr interessiert. Gleichzeitig habe ich ein Messeangebot: 3 Tage Seminar in Nürnberg und in Erlangen, die Teilnehmerzahl ist auf 12 Personen begrenzt. Angebot ist gültig bis 29.7.22, um 00:00 Uhr. Buchen Sie per e-mail: info@susannepanhans.de

Zu Gast im Frühcafé bei Hamburg1

Zu Gast im Frühcafé bei Hamburg1

Susanne Panhans - kochen wie die Weltmeister Susanne Panhans ist Köchin, Autorin und Coach.
Nachdem bei ihr mehrere Lebensmittelunverträglichkeiten festgestellt wurden, hat sie beschlossen, etwas zu ändern. Das betrifft aber nicht nur ihre eigene Ernährung. Sie hat ein Kochbuch geschrieben, gibt Seminare und hilft anderen Betroffenen.

Tv zu Gast im "Frühcafe" bei Hamburg1, 21.07.22, 07:30 Uhr.

Nahrungsmittelintoleranzen - na und?

Jeder 4. ist in Deutschland betroffen. Das Thema komplex und schwierig. Die Lebenqualität leidet, Sport treiben oder Freizeitaktivitäten sind nahezu unmöglich und an verreisen ist fast nicht zu denken. Lassen Sie sich zeigen wie gut und einfach Sie kochen und sich ernähren können, damt Sie Ihre Lebensqualität zurück bekommen.

Susanne Panhans Ausstellerin auf der BIOFACH Messe Nürnberg

BIOFACH Messe in Nürnberg. "Einfach ohne Gluten & Co." ist Aussteller auf der BIOFACH Messe. Vorträge, kochen und die verschiedensten Köstlichkeiten probieren.

Vom 26.07 - 29.07.22 in Nürnberg...schmecken und erleben Sie auf der BIOFACH Messe in Nürnberg "Einfach ohne Gluten & Co."
Erstmals bin ich als Ausstellerin auf der Biofach Messe mit meinem Kochbuch, mit Köstlichkeiten zum probieren und Vorträgen über Nahrungsmittelintoleranzen. Kommen Sie mich gerne besuchen.
Halle 4 - 150

Lektine und Intoleranzen Kochkurs - Mutter Kind Coaching

Lektine und Intoleranzen im Mutter Kind Kochkurs

Coaching und Kochen für Lektine und Intoleranzen. Nahrungsmittelintoleranzen sind ja schon eine Herausforderung, jedoch in Kombination mit Lektinen wird es super spannend. Es ist machbar und macht Spaß. Kochen lernen und auf spezielle Bedürfnisse Rücksicht nehmen. Marie hat heute ein Brot und Muffins gebacken und ist sichtlich mit ihrem Ergebnis zufrieden 🙂

Melden Sie sich und erfahren Sie mehr.

Einfach ohne Gluten & Co. Susanne Panhans

Frohe Ostern! Einfach ohne Gluten & co.

Haben Sie schon Ihre Ostergeschenke?!
Sie bekommen von mir einen kurzen und knackigen Überblick zu Ihren Intoleranzen, Allergien, Lupinen Unverträglichkeiten, usw. für
nur 25.-€ zu Ostern.
Und natürlich habe ich auch das eine oder andere Osterei für Sie 🙂
Einfach anrufen, und Termin vereinbaren.
Tel: 0175 - 60 88 558

Faschingsangebote Susanne Panhans Glutenfrei

Hallo Franken, Zu Fasching geht's rund!

Die guten Vorsätze sind geschmiedet und zur richtigen Motivation gibt es verschiedene Angebote:

Die Angebote sind bis einschließlich 20.03.22 gültig. Melden Sie sich gerne und Sie bekommen Ihr persönliches Angebot.

Susanne Panhans & Dr. Stephan Streller

Gewinner des Premium Coachings 2021, Dr. Stephan Streller

Allergien, Gewichtsprobleme, Nahrungsmittelintoleranzen, körperliche Schwäche, Antriebslosigkeit, nichts tolles zum essen...... all das ist jetzt der Schnee von gestern.
Jeder Mensch hat seine eigene Geschichte im Gepäck, hat die verschiedensten Krankheiten durchlebt, hat über die Gene die unglaublichsten Dinge mit geliefert bekommen und reagiert auf das ein und das selbe Lebensmittel total unterchiedlich.
Der Körper verändert sich nicht nur durch das älter werden, sondern auch durch die Umwelteinflüsse und das was der Mesch schon gesundheitlich im Leben mitgemacht hat.
Anhand einer ausfürlichen Analyse erarbeite ich den für Sie Ihren individuellen Plan und Coaching. Ich zeige Ihnen wie es geht und wie Sie Ihre Ziele erreichen. Melden Sie sich jetzt an!

Heute bei Thalia in Erlangen und im Post bei Instagram

Nahrungsmittelintoleranzen - na und? Heute zu Hast bei Tahlia in Erlangen und im Post bei Instagram Thalia am Hugenottenplatz, Erlangen. 01/2022

Kochbuch Signaturen bei Thalia in Erlangen

Signieren meiner Kochbücher bei Thalia in Erlangen

Das Kochbuch welches auf alle 5 Intoleranzen wie Gluten, Laktose, Sorbit, Fruktose und Histamin in jedem Rezept Rücksicht nimmt. Der gute Freund im Alltag und das Grübeln hat ein Ende. Aussuchen, kochen, essen, fröhlich sein. Mit ein bisschen Glück bekommst Du ein Kochbuch mit meiner Signatur.

Silvester Kracher Susanne Panhans Glutenfrei

Gewinnspiel Silvester Kracher!

Ihr Lieben, hier kommt das Silvester Gewinnspiel!
Gewinn: 1 Premium Coaching. 1 Gutschein für ein Premium Coaching mit Kochkurs und Kochbuch.
Frage: Wie heißt die deutsche Rockband, die den Titel
„Tage wie diese“ singt?!
E-Mail schreiben, Antwort rein und abschicken!
Gewinn ist nicht übertragbar.

Ein gesgnetes Weihnachstfes für uns alle!

Ich wünsche uns allen ein gesegnetes Weihnachtsfest
und viel Spaß mit Euren Familien und Freunden.
Herzliche Weihnachsgrüße, S. Panhans

Gewinner Glutenfrei Gewinnspiel

Herzlichen Glückwunsch an die Gewinnerin

Die Gewinnerin ist Nadine Lösel aus Hausen.

Sie haben einen Kochkurs mit Coaching gewonnen.

Die Lösung: Die Kinderklinik von Jose Carreras ist in Erlangen.

Heiligabend Susanne Panhans Glutenfrei

Signieren meiner Kochbücher bei Thalia in Erlangen

Heiligabend Gewinnspiel! 🎄

Der Gewinn: 🏆
1 Kochkurs mit Coaching! 🎁
Ich habe für José Carreras gekocht.
Es gibt eine José Carreras Kinderklinik.
Frage: Wo ist diese Klinik? 🏥 Einsendeschluss 23.12.21, 00:00 Uhr.
Das Los entscheidet! 🎟
Kurze E-Mail an: info@susannepanhans.de
Bekanntgabe der Gewinner am 24.12.21, 12:00 Uhr. Viel Glück!🍀

Die Gewinner des 2. Weihnachtsgewinnspiels

1. Preis: Silvia Donath aus Forchheim, gewinnt den Kochkurs.
2. Preis: Birgit Lösel aus Hausen, gewinnt das signierte Kochbuch.
3. Preis: Stefanie Baum aus Troisdorf, gewinnt die Kochschürze.

Die Lösungen: Peter Maffay, Erlangen und Nürnberg und 20 Rezepte.

Herzlichen Glückwünsch an alle Gewinner und viel Spaß mit Eueren Gewinnen.

2. Weihnachtsgewinnspiel

Beantworte 3 Fragen:

1. Für welchen deutschen RockStar habe ich viele Jahre gekocht?!
2. In welchen Städten finden meine Kochkurse statt?!
3. Wieviele Rezepte beinhaltet mein Video-Kochbuch?!

Gewinne
1. Preis: 1 Kochkurs
2. Preis: 1 handsigniertes Kochbuch
3. Preis: 1 coole Kochschürze

Einsendeschluß per e-Mail ist am 19.12.21, um 00:00 Uhr.
Die Antworten findet Ihr hier auf der Internetseite. Lösungen & Gewinner werden am 20.12.21 bis 14:00 Uhr bekannt gegeben. Das Los entscheidet.
Finales Weihnachtsgewinnspiel findet am 21. - 23.12.21 statt.
Bekanntgabe Lösung & Gewinner am 24.12., 12:00 Uhr. 🎄🎁
Der große Knall kommt am 27.12.21 - 30.12.21.

Lösung & Gewinner gibt's am Silvesterabend bis 18:00 Uhr. 🧨🍀🚀

Fröhliche Adventszeit! 😀🎄

Gewinner Glutenfrei Gewinnspiel

Die Gewinner

1000 Muffins habe ich 2021 insgesamt verschenkt.

Von Nürnberg bis hin zur Frankfurter Buchmesse haben alle
die leckeren Gluten- und Laktosefreien Muffins genascht.

Die Gewinner:

1. Preis: Angelika Power mit 566 geschätzten Muffins - Österreich
2. Preis: Stephanie Kulak mit 550 geschätzten Muffins - München
3. Preis: Klaus Korth mit 450 geschätzten Muffins - Erlangen

Bleibt dran, das 2. Weihnachtsgewinnspiel kommt!

Gewinnspiel Glutenfrei

Gewinnspiel - Wieviele Muffins habe ich 2021 verschenkt?!

Wieviele Muffins habe ich 2021
von Nürnberg bis nach Frankfurt und auf der Buchmesse verschenkt?!

1. Preis: 1 Stunde Coaching
2. Preis: 1 handsigniertes Kochbuch
3. Preis: 1 coole Kochschürze

Die Lösung und die Gewinner gibt es hier am 09.12.21.

2021/10 Frankfurter Buchmesse 2021

Das Kochbuch

Nahrungsmittelintoleranzen - na und?
Wir kochen wie die Weltmeister!

Ist auf der Frankfurter Buchmesse.
Besuchen Sie mich in Halle 3.1 C 64

Susanne Panhans Gewinnspiel Frankfurter Buchmesse

2021/10 Gewinnspiel Frankfurter Buchmesse

2 Einzeltickets zu gewinnen für die Frankfurter Buchmesse vom 20.10. - 24.10.21. Wieviele Muffins habe ich gebacken?!
Bild anschauen, schätzen und bis morgen 18:00 Uhr eine E-Mail schreiben an: info@susannepanhans.de

Frankfurter Buchmesse 2021

Das Kochbuch Nahrungsmittelintoleranzen - na und? ist aktiv auf der Frankfurter Buchmesse. Besuchen Sie mich in Halle 3.1 C 64. Ich habe Kochbücher und noch eine Neuigkeit für Sie dabei.
Klicken Sie auf das Bild und sehen Sie selbst.

Hallo Franken, die Zeitung schreibt über die Kochkurse...

Kochen Sie ganz "Einfach ohne Gluten & Co."

Sie haben verschiende Nahrungsmittelintoleranzen und wissen weder was Sie kochen, noch was Sie backen können?! Sie kennen nur einzelne Intoleranzen, aber keine Zusammenhänge?!
Ich lüfte diese Geheimnise. Melden Sie sich noch heute an mit Klick auf das Bild und erfahren Sie mehr......

Promotion Flyer & Muffins für Kochkurse

2021/09 Promotion in Forchheim, glutenfreie Muffins verschenkt

Kochkurse für Nahrungsmittelintoleranzen, Einfach ohne Gluten & Co.

Vanille oder Schokolade, das war hier die Frage.
Am Samstag naschte Forchheim glutenfreie und laktosefreie Muffins. Anlässlich der Kochkurse die jetzt live stattfinden, habe ich die selbst gebackenen Muffins verschenkt.

Einfach ohne Gluten & Co. lecker essen und genießen.

Kochbuch Empfehlung von Thalia

Thalia emfiehlt Kochbuch - "Nahrungsmittelintoleranzen - na und?"

"Einfach ohne Gluten & Co." kochen und genießen
Jetzt bestellen bei Thalia!
Auf's Bild klicken und los geht's...

Video-Kochbuch mit Susanne Panhans

Rezept Nr. 10 Lauch Zucchinin Pilzpfanne mit Graved Lachs

Glutenfrei kochen, histaminarm essen, Genuß ohne Reue?! Ja das ist alles möglich mit den Rezepten die ich entwickle. Lerne spielend und Schritt für Schritt "Einfach ohne Gluten und Co." zu kochen.

Schau Dir das Video an und koch gleich mit.......

Gesundheits- und Sportwochen Böblingen

2021/03 Die Gesundheits- und Sportwochen in Böblingen

Nahrungsmittelintoleranzen was das bedeutet
Impulvorträge am 17.03. und 24.03.21, jeweils um 11:30 Uhr.
Anmeldung unter: info@susannepanhans.de
Näheres auf der https://www.gesundheitsundsportwochen.de
Programm 2021

2021/03 Zu Gast bei Hamburg1 TV

Hilfe bei Nahrungsmittelintoleranzen...
...was es für Sie bedeutet unter Nahrungsmittel - Intoleranzen zu leiden. Was sich im Alltag verändert....und wie Sie einfach, lecker und gesund essen können!

2021/03 Die Deutsche Zöliakie Gesellschaft e.V. schreibt eine Buchbesprechnung über mein Kochbuch

Die Deutsche Zöliakie Gesellschaft e.V. veröffentlicht eine Buchbesprechung meines Kochbuches, empfiehlt und hat es auf ihrer Homepage gelistet.
Mit klick auf's Bild kommst Du zur DZG und im Blog kannst Du den Artikel über die Buchbesprechnung lesen.

2021/2 Buchvorstellung und Empfehlung meines Kochbuches vom Bundesverband der Neurodermitis e.V.

Mit klick auf das Bild oder gehe direkt im Blog kannst Du den ganzen Artikel zu lesen.

2021/02 Lecker kochen und essen trotz Handicaps

Die Erlanger Köchin Susanne Panhans präsentiert den Video-Kochkurs "Nahrungsmittelintoleranzen - na und?" Lecker kochen einfach auf Dein iPad oder iPhone

mehr lesen »

und nimm es mit in Deine Küche. Ich bin mit Dir am Herd und zeige Dir Schritt für Schritt wie die Zubereitung geht. Gehe jetzt auf oben auf der Seit auf Video Kochkurs und hole Dir Dein e-cookbook nach Hause.

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Herzlichst, Deine Susanne

2021/2 Herzlich willkommen auf der Biofach Messe 2021

Dieses Jahr findet die Biofach 2021 online statt. Wie immer ist es sehr interessant. Trotz allem, sind sehr viele Aussteller aus den ver-schiedensten Nationen wieder anwesend. Und dieses Mal sehen wir uns am Bildschirm um uns auszutauschen. Wir freuen jetzt schon auf die Biofach 2022, wo wir dann hoffentlich wieder persönlich zusammen sein und uns austauschen können.

Susanne Panhans Intoleranzen zum Trotz Erlanger Nachrichten

2021/1 Onlinekochkurs, Intoleranzen zum Trotz, die Erlanger Nachrichten schreiben...

Ob Gluten, Laktose, Sorbit, Fruktose oder Histamin Intoleranz, hier in diesem Video Kochkurs wird Ihnen gezeigt, wie Sie Schritt für Schritt einfach, lecker und gesund kochen, backen und essen können. Bei der Auswahl der Grichte achtete die Erlangerin Susanne Panhans, die auch schon für Stars wie The Rolling Stones, Peter Maffay, Jose Carreras, die Toten Hosen uvm. als Tourköchin gekocht hat, das Sie kein Profikoch sein müssen um diese leckeren Gerichte zu kochen. Es wurden alle 5 Intoleranzen bereits in allen Gerichten berücksichtigt. Guten Appetit! Das Video Kochbuch ist hier auf der Homepage erhältlich, siehe oben im Menü.

2020/11 - Live in der BR Abendschau, Do 26.11.20, 18:12 Uhr

Nahrungsmittelintoleranzen - na und? Essen wie die Stars.
Klicke auf das Bild und schau die Sendung an. Viel Spaß!

BR Abendschau

2020/11 - BR Abendschau, Do 26.11.20, ca. 18:20 Uhr

Susanne Panhans, live zu Gast in der BR Abenschau in München.
Ohne Gluten & Co. was kann ich noch essen und vor allem kochen,
ohne ein Profikoch sein zu müssen. Und wie anspruchsvoll sind
die Stars.

Peter Maffay, Geburtstag, Schwarzwälder Kirschtorte, Susanne Panhans

2020/11 - Die Erlanger Nachrichten schreiben, Do 21.11.20

Susanne Panhans Erlangerin auf Tour mit den Rockstars.
Susanne Panhans war als Köchin mit den Stones und Peter Maffay, Jose Carerras, den Toten Hosen und vielen anderen unterwegs.
"Ich wollte eigentlich Konditorin werden und dann kam alles ganz anders..... klicke auf das Bild und lese die ganze Story.....

Live nach Neun

2020/11 - Im ERSTEN bei Live nach Neun, Mo. 9.11.20, ca. 09:10 Uhr

Die Köchin der Stars wie die "Rolling Stones", Peter Maffay, Jose Carreras und viele andere, hat jetzt ein Kochbuch für Allergiker geschrieben und verrät uns daraus leckere Rezepte.
Auf das Bild klicken und die Sendung anschauen.

2020/10 - Am 21.10.20 um 17:20, 18:20 und 19:20 Uhr

Susanne Panhans zu Gast bei Hamburg1 - Nachgefragt.
Klick auf das Bild zum Video.

Susanne Panhans Nahrungsmittel-Intoleranzen Kochkurse

2020/10 - Zu Gast bei Hamburg1 - Nachgefragt

Susanne Panhans zu Gast bei Hamburg1 - Nachgefragt. "Nahrungsmittelintoleranzen - na und?" Was das bedeutet auf den Punkt gebracht. Die Sendung wird ausgestrahlt am 21.10.20, um 17:20, 18:20 u. 19:20 Uhr. Schau es Dir gerne auf YouTube an.

2020/10 - Allergie- u. Endoskopie-Tagung Online aus Erlangen

"Nahrungsmittelintoleranzen - na und?" Mit dem Kochbuch und Video's auf der Allergie-u. Endoskopie Tagung vom 24. & 25.10.20 in Erlangen.

Frankfurter Buchmesse Kochbuch Nahrungsmittelintoleranzen - na und?

2020/10 - Frankfurter Buchmesse - Digitale Ausstellerin

Das Kochbuch ist auf der Frankfurter Buchmesse vom 14. - 18.10. 2020 Die weltgrößte Leitmesse zum Thema Buch, Literatur und gedruckte Neuheiten jeder Art - von Comics bis Lyrik.
Kanada ist in diesem Jahr Ehrengast der Frankfurter

Susanne Panhans bei Scherer Daily

2020/08 - Zu Gast in der Sendung Scherer Daily

Susanne Panhans, Kochbuchautorin
"Nahrungsmittelintoleranzen - na und? Wir kochen wie die Weltmeister!" Wenn das Essen zur größten Herausforderung
wird und sich das Leben nur noch um die Unverträglichkeiten dreht.
Auf's Bild klicken und das Video sehen.

Susanne Panhans Autorin und Journalistin

2020/06 - Experteninterview

Susanne Panhans zu Gast im Experten-Podcast.

Sympathisch und charmant auf den Punkt gebracht spricht Susanne Panhans über Nahrungsmittelintoleranzen.

Auf's Bild klicken und das Video sehen.

Gold für Susanne Panhans von Hermann Scherer

2020/06 Der Excellence Award, überreicht von Hermann Scherer

Susanne Panhans on Stage mit Nahrungsmittelintoleranzen - na und?

2020/06 2.internationaler Speaker Slam in Wiesbaden

4 Min. die über alles entscheiden. Das ist die Herausforderung der Speaker ihre Botschaften so zu präsentieren, dass das Publikum und die 8 köpfige Jury davon mitgerissen und überzeugt werden.
Auf's Bild klicken und das Video sehen.

Silent Speaker Battle Susanne Panhans Wiesbaden 2020

2020/06 Silent Speaker Battle in Wiesbaden

Es befinden sich 4 Speaker gleichzeitig auf der Bühne. Jeder Speaker hat eine eigene Farbe und 3 Min. Zeit um sein Thema zu präsentieren. Die Zuschauer tragen Kopfhörer die leuchten, sie wechseln zwischen den Speakerin hin und her. Der Speaker kann von der Bühne aus sehen, wem die Zuschauer gerade zuhören. Also Gas geben und performen, performen und noch mal performen 🙂

Histaminfrei kochen Susanne Panhans bei Landleben TV

2020/04 - Live im Fernsehstudio

Live kochen beim Fernsehen Landleben.Tv und vorstellen meines Kochbuches.

Abnehmen Einfach ohne Gluten & Co

2020/04 - Abnehmen ist einfach!

Fühlen Sie sich matt und unmotiviert?!
Sie sind eingeladen zur Beratung - Nahrungsmittelintoleranzen und Ernährung.

Forchheimer Zeitung | Nahrungsmittelintoleranzen - na und? Wir kochen wie die Weltmeister!

2020/03 - NN - Die Forchheimer Zeitung schreibt...

Weltmeisterin kocht besondere Gerichte

Erlanger Autorin Susanne Panhans schreibt nach langem eigenem Leidensweg ein Kochbuch über Nahrungsmittelintoleranzen.



Die Reporterin Petra Malbrich hat ein sehr angenehmes Interview mit mir geführt. Zitat "Wer bringt schon Bauschmerzen, Übelkeit nach dem Essen mit Glutenunverträglichkeit in Verbindung?!" "Einfach weil Weizen auch als Bindemittel oder Geschmacksverstärker verwendet wird".
Zitat "Egal ob man eine Histamin- oder eine Glutenunvertäglichkeit hat, ob man zu den Menschen mit einer Laktoseintoleranz gehört oder Sorbit oder Fruktose nicht verträgt, die Gerichte in Panhans Kochbuch sind frei von allem. "Es ist Lebensqualität, die man bekommt", erklärt die Erlanger Autorin. Der Erfolg ist sichtbar: Susanne Panhans hat

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im Vorderladeschießen mehrere Welt- und Europameisterschaften gewonnen und vom Bundespräsidenten Johannes Rau das silberne Lorbeerblatt, die höchste sportliche Auszeichenung die die Bundesrepublik Deutschland vergibt, verliehen bekommnen.
Zitat "Früher konnte ich alles und auch durcheinander essen" Irgendwann setzten dann Beschwerden ein. Bauchschmerzen, Krämpfe, Kopfschmerzen, Übelkeit. Die Augen waren oft so zugeschwollen, das ich aussah wie ein Pandabär. Halbtot über dem Zaun gehangen, kraftlos und total verzweifelt", erinnert sich Panhans an die Zeit in der es ihr hundeelend ging war und sie nach dem Aufstehen nicht ausgeschlafen, sondern sich immer matt und schlapp fühlte. Zitat "Nach einer Darmspiegelung wurde dann eine Sonderform der Zöliakie erkannt. Ich konnte mit dem Begriff gar nichts anfangen", sagte Panhans. Auf Weizenprodukte zu verzichten, damit konnte sie sich noch anfreunden, sie nahm an den üblichen Ernährungsberatungen teil. Aber bald erkannte sie die vielen Zusammenhänge, dass eben Weizen auch als Bindemittel verwendet wird. Und es blieb nicht bei dieser einen Unverträglichkeit. Der Glutenunverträglichkeit folgte die Laktoseintoleranz, die Unverträglichkeit von Sorbit und Histamin. Nur von Fruktoseunverträglichkeit blieb die gelernte Köchin und Synchronsprecherin in ihrer 30-jährigen Leidenszeit verschont. Dennoch wird auch das in ihrem Kochbuch behandelt und berücksichtigt.

Lesen Sie die ganze Buchvorstellung unter folgendem Link:

https://www.nordbayern.de/weltmeisterin-kocht-besondere-gerichte-1.9979572/

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Hallo Franken | Laktose, Gluten & Co.

2020/03 - Die Zeitung "Hallo Franken" schreibt....

Lecker essen ohne Lactose, Gluten & Co.
Kochbuch für Menschen mit Nahrungsmittelintoleranzen


Um Ihnen den Alltag zu erleichtern und die Freude am Essen und Kochen wieder zu bringen, habe ich für Sie ein Kochbuch über die 5 häufigsten Nahrungsmittelintoleranzen, Gluten, Lactose, Sorbit, Fructose und Histamin geschrieben. Nahrungsmittelintoleranzen sind ein sehr umfangreiches und spannendes Thema. Das Kochbuch ist so aufgebaut, das in jedem Rezept alle fünf Nahrungsmittelintoleranzen berücksichtigt sind. Aufschlagen, Rezept aussuchen, kochen, essen, fröhlich sein. Und ich zeige Ihnen auf, wie sehr Erfolg und Ernährung zusammen hängen. Denn nur wer körperlich und mental in Bestform ist, kann es sogar bis zum Welt- oder Europameister bringen.

Biofach 2020 mit dem Kochbuch Nahrungsmittelintoleranzen - na und?

2020/02 - BIOFACH2020

Die Messe BIOFACH Nürnberg ist die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel und der größte internationale Bio-Branchentreff.

Nahrungsmittel-Intoleranzen kostenlose Beratung

2020/01 - Beratung über Nahrungsmittelintoleranzen

Am 18.01.2020 von 11:30 — 14:00 Uhr, bei den Kräuterhexen in der Einhornstraße 5, in Erlangen

Erlanger Nachrichten | Nahrungsmittelintoleranzen - na und? Wir kochen wie die Weltmeister!

2020/01 - Die Erlanger Nachrichten schreiben...

Kochen wie die Weltmeister

Die Erlanger Sportschützin Susanne Panhans hat leckere Rezept für Allergiker gesammelt.


Susanne Panhans - bei einem breiteren Puplikum mit Sportinteresse als mehrfache Weltmeisterin im Vorderladerschießen bekannt - wendet sich an Menschen mit Allergien und weist auf fast 150 Seiten nach, dass man auch ohne Gluten, Lactose, Sorbit, Fructose und Histamin lecker kochen und somit ohne wesentliche Einschränkungen genießen kann. Die 52-jährige hat ihre eigene Leidensgeschichte durchlebt, bis sie sich entschloss, sich selbst zu helfen. "Als junge Frau hatte ich häufig heftige Bauchschmerzen und erst mein Hausarzt kam nach längerer Beobachtung darauf, dass ich an Zöliakie,

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also an Glutenunverträglichkeit, leide." Da sie selbst den Beruf der Köchin erlent hatte (neben Industriekauffrau und Werbefachwirtin) und häufig prominente Show-Stars wie (Peter Maffay, PUR, Jose Carreras, Tote Hosen usw.) und deren Staff begleitet und bekocht hatte, war es ihr ein Anliegen, so zu kochen, dass in den bis zu 60 - 100 Personen umfassenden Begleiter-Teams jeder mitessen konnte. Herausgekommen ist also ein (erstes) Rezeptbuch unter dem Titel "Nahrungsmittelintoleranzen - na und? Wir kochen wie die Weltmeister!", das nach einer ernährungsphysiologischen Einleitung über 50 Rezepte bereithält, die von Salaten und Gemüsen auch Fisch und Fleisch verarbeitet. Schön ist, dass die Rezepte erkennbar "nachkochbar" sind, alle Zutaten sind leicht erhältlich, der zeitliche Aufwand bleibt überschaubar. Dazu gibt es bei fast jedem Rezept ein paar Hinweise, die die Zubereitung erleichtern und selbst engangierten Laien-Köchen wertvolle Hinweise geben. Ich zeige Ihnen auf, wie sehr Erfolg und Ernährung zusammenhängen......

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Adventszauber mit Nahrungsmittelintoleranzen - na und?

2019/12 - Treffen Sie mich in Poppenreuth zum Adventszauber

Treffen Sie mich am 13.12.19 von 14 - 20 Uhr in Frankie’s Hofladen zum Adventszauber mit vorweihnachtlicher Gemütlichkeit in Poppenreuth und der Gelegenheit, das Buch von mir signieren zu lassen! Ich freue mich auf Sie.

Kochbuch Nahrungsmittelintoleranzen - na und? Geht in den Druck

2019/11 - Das Buch wird gedruckt!

Hier entsteht jetzt mein Buch. Den Startknopf gedrückt, werden die ersten Buchseiten auf großen Papierbögen ausgedruckt. Das ist ein wirklich sehr aufregender Moment.