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Hamburg 1

Herzlich willkommen auf meinem YouTube-Kanal.

Susanne Panhans, TV , Video's, Podcast's und vieles mehr...

Klicke auf das Bild und gehe direkt auf meinen YouTube Kanal.

Puten Paprika Glutenfrei Gulasch

Kochkurse in Fürth, Einfach ohne Gluten und Co.

Kochkurse für Nahrungsmittelintoleranzen.
Ab Juli in Fürth an der Akademie der kochenden Künste
Einfach ohne Gluten & Co.
Schau Dir das Video an und melde Dich gerne bei mir.

2021/03 Die Gesundheits- und Sportwochen in Böblingen

Nahrungsmittelintoleranzen was das bedeutet
Impulvorträge am 17.03. und 24.03.21, jeweils um 11:30 Uhr.
Anmeldung unter: info@susannepanhans.de
Näheres auf der https://www.gesundheitsundsportwochen.de
Programm 2021

2021/03 Zu Gast bei Hamburg1 TV

Hilfe bei Nahrungsmittelintoleranzen...
...was es für Sie bedeutet unter Nahrungsmittel - Intoleranzen zu leiden. Was sich im Alltag verändert....und wie Sie einfach, lecker und gesund essen können!

2021/03 Die Deutsche Zöliakie Gesellschaft e.V. schreibt eine Buchbesprechnung über mein Kochbuch

Die Deutsche Zöliakie Gesellschaft e.V. veröffentlicht eine Buchbesprechung meines Kochbuches, empfiehlt und hat es auf ihrer Homepage gelistet.
Mit klick auf's Bild kommst Du zur DZG und im Blog kannst Du den Artikel über die Buchbesprechnung lesen.

2021/2 Buchvorstellung und Empfehlung meines Kochbuches vom Bundesverband der Neurodermitis e.V.

Mit klick auf das Bild oder gehe direkt im Blog kannst Du den ganzen Artikel zu lesen.

2021/02 Lecker kochen und essen trotz Handicaps

Die Erlanger Köchin Susanne Panhans präsentiert den Video-Kochkurs "Nahrungsmittelintoleranzen - na und?" Lecker kochen einfach auf Dein iPad oder iPhone

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und nimm es mit in Deine Küche. Ich bin mit Dir am Herd und zeige Dir Schritt für Schritt wie die Zubereitung geht. Gehe jetzt auf oben auf der Seit auf Video Kochkurs und hole Dir Dein e-cookbook nach Hause.

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Herzlichst, Deine Susanne

2021/2 Herzlich willkommen auf der Biofach Messe 2021

Dieses Jahr findet die Biofach 2021 online statt. Wie immer ist es sehr interessant. Trotz allem, sind sehr viele Aussteller aus den ver-schiedensten Nationen wieder anwesend. Und dieses Mal sehen wir uns am Bildschirm um uns auszutauschen. Wir freuen jetzt schon auf die Biofach 2022, wo wir dann hoffentlich wieder persönlich zusammen sein und uns austauschen können.

2021/1 Onlinekochkurs, Intoleranzen zum Trotz, die Erlanger Nachrichten schreiben...

Ob Gluten, Laktose, Sorbit, Fruktose oder Histamin Intoleranz, hier in diesem Video Kochkurs wird Ihnen gezeigt, wie Sie Schritt für Schritt einfach, lecker und gesund kochen, backen und essen können. Bei der Auswahl der Grichte achtete die Erlangerin Susanne Panhans, die auch schon für Stars wie The Rolling Stones, Peter Maffay, Jose Carreras, die Toten Hosen uvm. als Tourköchin gekocht hat, das Sie kein Profikoch sein müssen um diese leckeren Gerichte zu kochen. Es wurden alle 5 Intoleranzen bereits in allen Gerichten berücksichtigt. Guten Appetit! Das Video Kochbuch ist hier auf der Homepage erhältlich, siehe oben im Menü.

2020/11 - Live in der BR Abendschau, Do 26.11.20, 18:12 Uhr

Nahrungsmittelintoleranzen - na und? Essen wie die Stars.
Klicke auf das Bild und schau die Sendung an. Viel Spaß!

BR Abendschau

2020/11 - BR Abendschau, Do 26.11.20, ca. 18:20 Uhr

Susanne Panhans, live zu Gast in der BR Abenschau in München.
Ohne Gluten & Co. was kann ich noch essen und vor allem kochen,
ohne ein Profikoch sein zu müssen. Und wie anspruchsvoll sind
die Stars.

Peter Maffay

2020/11 - Die Erlanger Nachrichten schreiben, Do 21.11.20

Susanne Panhans Erlangerin auf Tour mit den Rockstars.
Susanne Panhans war als Köchin mit den Stones und Peter Maffay, Jose Carerras, den Toten Hosen und vielen anderen unterwegs.
"Ich wollte eigentlich Konditorin werden und dann kam alles ganz anders..... klicke auf das Bild und lese die ganze Story.....

Live nach Neun

2020/11 - Im ERSTEN bei Live nach Neun, Mo. 9.11.20, ca. 09:10 Uhr

Die Köchin der Stars wie die "Rolling Stones", Peter Maffay, Jose Carreras und viele andere, hat jetzt ein Kochbuch für Allergiker geschrieben und verrät uns daraus leckere Rezepte.
Auf das Bild klicken und die Sendung anschauen.

2020/10 - Am 21.10.20 um 17:20, 18:20 und 19:20 Uhr

Susanne Panhans zu Gast bei Hamburg1 - Nachgefragt.
Klick auf das Bild zum Video.

2020/10 - Zu Gast bei Hamburg1 - Nachgefragt

Susanne Panhans zu Gast bei Hamburg1 - Nachgefragt. "Nahrungsmittelintoleranzen - na und?" Was das bedeutet auf den Punkt gebracht. Die Sendung wird ausgestrahlt am 21.10.20, um 17:20, 18:20 u. 19:20 Uhr. Schau es Dir gerne auf YouTube an.

2020/10 - Allergie- u. Endoskopie-Tagung Online aus Erlangen

"Nahrungsmittelintoleranzen - na und?" Mit dem Kochbuch und Video's auf der Allergie-u. Endoskopie Tagung vom 24. & 25.10.20 in Erlangen.

2020/10 - Frankfurter Buchmesse - Digitale Ausstellerin

Das Kochbuch ist auf der Frankfurter Buchmesse vom 14. - 18.10. 2020 Die weltgrößte Leitmesse zum Thema Buch, Literatur und gedruckte Neuheiten jeder Art - von Comics bis Lyrik.
Kanada ist in diesem Jahr Ehrengast der Frankfurter

Susanne Panhans bei Scherer Daily

2020/08 - Zu Gast in der Sendung Scherer Daily

Susanne Panhans, Kochbuchautorin
"Nahrungsmittelintoleranzen - na und? Wir kochen wie die Weltmeister!" Wenn das Essen zur größten Herausforderung
wird und sich das Leben nur noch um die Unverträglichkeiten dreht.
Auf's Bild klicken und das Video sehen.

2020/06 - Experteninterview

Susanne Panhans zu Gast im Experten-Podcast.

Sympathisch und charmant auf den Punkt gebracht spricht Susanne Panhans über Nahrungsmittelintoleranzen.

Auf's Bild klicken und das Video sehen.

2020/06 Der Excellence Award, überreicht von Hermann Scherer

2020/06 2.internationaler Speaker Slam in Wiesbaden

4 Min. die über alles entscheiden. Das ist die Herausforderung der Speaker ihre Botschaften so zu präsentieren, dass das Publikum und die 8 köpfige Jury davon mitgerissen und überzeugt werden.
Auf's Bild klicken und das Video sehen.

2020/06 Silent Speaker Battle in Wiesbaden

Es befinden sich 4 Speaker gleichzeitig auf der Bühne. Jeder Speaker hat eine eigene Farbe und 3 Min. Zeit um sein Thema zu präsentieren. Die Zuschauer tragen Kopfhörer die leuchten, sie wechseln zwischen den Speakerin hin und her. Der Speaker kann von der Bühne aus sehen, wem die Zuschauer gerade zuhören. Also Gas geben und performen, performen und noch mal performen 🙂

2020/04 - Live im Fernsehstudio

Live kochen beim Fernsehen Landleben.Tv und vorstellen meines Kochbuches.

2020/04 - Abnehmen ist einfach!

Fühlen Sie sich matt und unmotiviert?!
Sie sind eingeladen zur Beratung - Nahrungsmittelintoleranzen und Ernährung.

2020/03 - NN - Die Forchheimer Zeitung schreibt...

Weltmeisterin kocht besondere Gerichte

Erlanger Autorin Susanne Panhans schreibt nach langem eigenem Leidensweg ein Kochbuch über Nahrungsmittelintoleranzen.



Die Reporterin Petra Malbrich hat ein sehr angenehmes Interview mit mir geführt. Zitat "Wer bringt schon Bauschmerzen, Übelkeit nach dem Essen mit Glutenunverträglichkeit in Verbindung?!" "Einfach weil Weizen auch als Bindemittel oder Geschmacksverstärker verwendet wird".
Zitat "Egal ob man eine Histamin- oder eine Glutenunvertäglichkeit hat, ob man zu den Menschen mit einer Laktoseintoleranz gehört oder Sorbit oder Fruktose nicht verträgt, die Gerichte in Panhans Kochbuch sind frei von allem. "Es ist Lebensqualität, die man bekommt", erklärt die Erlanger Autorin. Der Erfolg ist sichtbar: Susanne Panhans hat

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im Vorderladeschießen mehrere Welt- und Europameisterschaften gewonnen und vom Bundespräsidenten Johannes Rau das silberne Lorbeerblatt, die höchste sportliche Auszeichenung die die Bundesrepublik Deutschland vergibt, verliehen bekommnen.
Zitat "Früher konnte ich alles und auch durcheinander essen" Irgendwann setzten dann Beschwerden ein. Bauchschmerzen, Krämpfe, Kopfschmerzen, Übelkeit. Die Augen waren oft so zugeschwollen, das ich aussah wie ein Pandabär. Halbtot über dem Zaun gehangen, kraftlos und total verzweifelt", erinnert sich Panhans an die Zeit in der es ihr hundeelend ging war und sie nach dem Aufstehen nicht ausgeschlafen, sondern sich immer matt und schlapp fühlte. Zitat "Nach einer Darmspiegelung wurde dann eine Sonderform der Zöliakie erkannt. Ich konnte mit dem Begriff gar nichts anfangen", sagte Panhans. Auf Weizenprodukte zu verzichten, damit konnte sie sich noch anfreunden, sie nahm an den üblichen Ernährungsberatungen teil. Aber bald erkannte sie die vielen Zusammenhänge, dass eben Weizen auch als Bindemittel verwendet wird. Und es blieb nicht bei dieser einen Unverträglichkeit. Der Glutenunverträglichkeit folgte die Laktoseintoleranz, die Unverträglichkeit von Sorbit und Histamin. Nur von Fruktoseunverträglichkeit blieb die gelernte Köchin und Synchronsprecherin in ihrer 30-jährigen Leidenszeit verschont. Dennoch wird auch das in ihrem Kochbuch behandelt und berücksichtigt.

Lesen Sie die ganze Buchvorstellung unter folgendem Link:

https://www.nordbayern.de/weltmeisterin-kocht-besondere-gerichte-1.9979572/

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2020/03 - Die Zeitung "Hallo Franken" schreibt....

Lecker essen ohne Lactose, Gluten & Co.
Kochbuch für Menschen mit Nahrungsmittelintoleranzen


Um Ihnen den Alltag zu erleichtern und die Freude am Essen und Kochen wieder zu bringen, habe ich für Sie ein Kochbuch über die 5 häufigsten Nahrungsmittelintoleranzen, Gluten, Lactose, Sorbit, Fructose und Histamin geschrieben. Nahrungsmittelintoleranzen sind ein sehr umfangreiches und spannendes Thema. Das Kochbuch ist so aufgebaut, das in jedem Rezept alle fünf Nahrungsmittelintoleranzen berücksichtigt sind. Aufschlagen, Rezept aussuchen, kochen, essen, fröhlich sein. Und ich zeige Ihnen auf, wie sehr Erfolg und Ernährung zusammen hängen. Denn nur wer körperlich und mental in Bestform ist, kann es sogar bis zum Welt- oder Europameister bringen.

2020/02 - BIOFACH2020

Die Messe BIOFACH Nürnberg ist die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel und der größte internationale Bio-Branchentreff.

2020/01 - Beratung über Nahrungsmittelintoleranzen

Am 18.01.2020 von 11:30 — 14:00 Uhr, bei den Kräuterhexen in der Einhornstraße 5, in Erlangen

2020/01 - Die Erlanger Nachrichten schreiben...

Kochen wie die Weltmeister

Die Erlanger Sportschützin Susanne Panhans hat leckere Rezept für Allergiker gesammelt.


Susanne Panhans - bei einem breiteren Puplikum mit Sportinteresse als mehrfache Weltmeisterin im Vorderladerschießen bekannt - wendet sich an Menschen mit Allergien und weist auf fast 150 Seiten nach, dass man auch ohne Gluten, Lactose, Sorbit, Fructose und Histamin lecker kochen und somit ohne wesentliche Einschränkungen genießen kann. Die 52-jährige hat ihre eigene Leidensgeschichte durchlebt, bis sie sich entschloss, sich selbst zu helfen. "Als junge Frau hatte ich häufig heftige Bauchschmerzen und erst mein Hausarzt kam nach längerer Beobachtung darauf, dass ich an Zöliakie,

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also an Glutenunverträglichkeit, leide." Da sie selbst den Beruf der Köchin erlent hatte (neben Industriekauffrau und Werbefachwirtin) und häufig prominente Show-Stars wie (Peter Maffay, PUR, Jose Carreras, Tote Hosen usw.) und deren Staff begleitet und bekocht hatte, war es ihr ein Anliegen, so zu kochen, dass in den bis zu 60 - 100 Personen umfassenden Begleiter-Teams jeder mitessen konnte. Herausgekommen ist also ein (erstes) Rezeptbuch unter dem Titel "Nahrungsmittelintoleranzen - na und? Wir kochen wie die Weltmeister!", das nach einer ernährungsphysiologischen Einleitung über 50 Rezepte bereithält, die von Salaten und Gemüsen auch Fisch und Fleisch verarbeitet. Schön ist, dass die Rezepte erkennbar "nachkochbar" sind, alle Zutaten sind leicht erhältlich, der zeitliche Aufwand bleibt überschaubar. Dazu gibt es bei fast jedem Rezept ein paar Hinweise, die die Zubereitung erleichtern und selbst engangierten Laien-Köchen wertvolle Hinweise geben. Ich zeige Ihnen auf, wie sehr Erfolg und Ernährung zusammenhängen......

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2019/12 - Treffen Sie mich in Poppenreuth zum Adventszauber

Treffen Sie mich am 13.12.19 von 14 - 20 Uhr in Frankie’s Hofladen zum Adventszauber mit vorweihnachtlicher Gemütlichkeit in Poppenreuth und der Gelegenheit, das Buch von mir signieren zu lassen! Ich freue mich auf Sie.

2019/11 - Das Buch wird gedruckt!

Hier entsteht jetzt mein Buch. Den Startknopf gedrückt, werden die ersten Buchseiten auf großen Papierbögen ausgedruckt. Das ist ein wirklich sehr aufregender Moment.